Harina obtenida del 100% del grano de trigo. Conserva todo el grano entero, lo cual le hace contener un importante aporte de fibra, lo que conlleva a un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares; y, dar sensación de saciedad, lo que ayuda en dietas para control de peso, además de conservar todas sus vitaminas y minerales. Molido en molino de piedra.