La Spirulina es un alga color verde y azulado con gran valor nutricional por tener una gran cantidad de proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y antioxidantes como los betacarotenos, minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo. Además es una fuente natural de ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.