Estas semillas son fuente de nutrientes como ácidos grasos omega 3 y 6, vitamina E y minerales esenciales

Son una fuente importante de vitaminas. Aporta pequeñas cantidades de B2, B3, B5 y B6, vitamina C y también contienen un 20 % de vitamina E. actúa como antioxidante y es determinante para modular las funciones del sistema inmunitario.

Son una buena fuente de minerales, como el manganeso y calcio, y en menor medida magnesio, cobre y fósforo.

Dos cucharadas soperas proporcionan un 7 % del valor diario de fibra dietética.